Festival Internacional del Erizo de Mar de Ericeira, 2018

Del 23 de marzo al 8 de abril tiene lugar en Ericeira la cuarta edición del Festival Internacional del Erizo de Mar. Una oportunidad de visitar esta encantadora ciudad costera y además, saborear sus productos regionales con sabor a mar.

Este año participan 22 restaurantes que mostrarán diferentes y originales recetas con el erizo de mar como protagonista. A continuación os dejamos la lista de restaurantes y los deliciosos platos con erizo que ofrecen para degustar durante el festival:

7 Praias Na Baleia: Risoto de erizos de mar con gambas a la plancha en Praia Do Sul, T. 261 863 981
A Brasa Na Gruta: Relleno de Erizo de mar en Estrada Nacional 247 de Ribamar, T. 261 862 625
A Tasquinha: Erizos de mar gratinados con Açorda de huevas de erizos en Rua Dos Ferreiros, 3, Ericeira, T. 261 862 072
Cozinha 21: Açorda De Erizo de mar en Praça Dos Navegantes, 21, Ericeira, T. 261 145 514
Esplanada Das Furnas: Erizos de mar al natural en Rua Das Furnas, 2, Ericeira, T. 261 864 870
Estrela Do Mar: Açorda de Erizos de mar con Gambas en Rua De São João, Ribamar, T. 261 864 444
Funky: Erizos de mar con transparencias de mar en Rua Dr. Miguel Bombarda, 12, Ericeira, T. 261 862 148
Mar à Vista: erizos de mar al natural en Rua De Santo António, 16 , Ericeira , T. 261 862 928
Marisqueira Brisa: erizos de mar al natural en Rua Capitão João Lopes, 14 , Ericeira , T. 261 866 447
Marisqueira César: Curry de huevas de erizo de mar en Estrada Nacional 247 , Ericeira , T. 261 860 950
Marisqueira Furnas: erizos de mar al natural en Rua Das Furnas, 3 , Ericeira , T. 261 867 914
Onegai Sushi Bar: Tartar De erizo de mar en Travessa Do Mercado , Ericeira , T. 261 862 239
O Vigarista: erizos de mar al natural en Largo De Santa Marta, 3b , Ericeira , T. 261 863 263
Prim: erizos de mar al natural en Rua 5 De Outubro , Ericeira , T. 261 865 230
Restaurante Dom Carlos: erizos de mar al natural en Estrada Nacional 247 , Ericeira , T. 261 866 371
Restaurante Sul: Zambullida en el mar en Parque De Santa Marta , Ericeira , T. 261 864 478
Ribeira D’ilhas Surf Restaurant & Bar: Tiborna en an de Mafra con huevas de erizo de mar, queso Fresco Saloio y vinagreta limón en Ribeira D’ilhas , Ericeira , T. 261 865 009
Ti Matilde: Açorda de erizos de mar en Rua Dr. Manuel De Arriaga, 29 , Ericeira , T. 261 862 734
Tik Tak: erizos de mar al natural en Rua 5 De Outubro, 7 , Ericeira , T. 261 863 246
Toca Do Caboz: erizos de mar al natural en Rua Fonte Do Cabo, 47 , Ericeira , T. 261 862 248
Uni Sushi: Gunkan con erizo de mar Rua Fonte Do Cabo, 44a , Ericeira , T. 915 366 519
Viveiros Do Atlântico: Arroz del Mar con erizos y algas en Estrada Nacional 247 , Ribamar , T. 261 860 30

Foto: Sábado.PT

También habrá lugar para jornadas de showcooking el 24 y el 25 de marzo de 16 a 18 en el mercado municipal de Ericeira con entrada libre.

El sábado 24 de marzo será la intervención de Vasco Lello (POR) Café & Hotel Memmo Príncipe Real, Marco Martini de Italia, Bruno Moreira-Leite de Brasil de Alga4Food & FCT-UNL, José Antonio Nunes de Portugal del restaurante Solar dos Nunes, de Portugal también Emílio Concha de Almeida de Confraria da Caldeirada de Peixe e do Camarão de Espinho y António Cavaco también de Portugal de la Asociación de gastrónomos de las Islas Azores.

Vasco Lello, foto: Taste Portugal

El domingo 25 de marzo será el turno de Rodrigo Castelo de la taberna O balcão de Portugal, la cocinera Margarida Bessa Rego, José Pinheiro de Eira do Mel y repiten José Antonio Nunes, Emílio Concha de Almeida y António Cavaco.

Festival Internacional del Erizo de Mar es una buena excusa para hacer una escapada a nuestro maravilloso país vecino y disfrutar del mar y de su deliciosa gastronomía local.