Quesadas de leche (Queijadas de leite), receta fácil y deliciosa

Origen de las Quesadas de leche (Queijadas de leite)

Como gran parte de los dulces de la gastronomía portuguesa, las Quesadas de leche (Queijadas de leite) tienen su origen en la tradición repostería conventual. Se trata de un postre muy fácil de elaborar que no lleva mucho tiempo y tampoco precisa de un gran presupuesto por lo que en poco tiempo y por poco dinero podrás disfrutar de esta dulce delicia portuguesa. A continuación te enseñamos cómo preparar unas ricas quesadas de leche.

Ingredientes

500 ml de leche semidesnatada
200 gr de azúcar
1 palo de canela
1 cáscara de limón
100 gr margarina
4 huevos medianos
130 gr harina
canela en polvo

Preparación

Colocar en el fuego una cazuela con la leche, el azúcar, el palo de canela y el limón y mantener hasta que hierva.
Apagar el fuego, añadir la margarina y mover hasta que se derrita.
Retirar el palo de canela y la cáscara de limón.
Añadir los huevos y mezcle de inmediato con una batidora de mano.
Añadir la harina y envolver bien.
Colocar el preparado en moldes lisos untados con margarina.
Llevarlas al horno precalentado a 180º C, en un tablero, durante 20 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Servir espolvoreadas con azúcar y canela.

Y ya sólo queda hincarle el diente a estas delicias y disfrutar de su dulzura. ¡Que aproveche!