Porto Tónico um cocktail português com toque inglês

UMA BREVE HISTÓRIA DO PORTO TÓNICO

Embora se desconheça a origem certa deste cocktail, é possível que o nascimento do Porto Tónico tenha que ver com a comunidade inglesa, uma das principais consumidoras histórica dos seus vinhos. De facto, a diferença do vinho do Porto com o resto dos vinhos é a aguardente adicionada para interromper a fermentação. O costume de acrescentar aguardente ao vinho, surgiu no século XVII quando os comerciantes ingleses ficaram cada vez mais interessados na compra de vinho português. O vinho não suportava viagens tão longas e por isso, reforçaram-no com aguardente para não se estragar durante as  travessias.

Na procura de uma bebida similar ao Gin Tónico, mas com menor graduação alcoólica, surgiu a criação do Porto Tónico que nos últimos tempos tornou-se num aperitivo muito na moda.

Porto Tónico

 

Este refrescante cocktail é para ser consumido antes da refeição, e a sua preparação é muito simples. Cá vai a receita para obter em poucos minutos um cocktail à portuguesa, com exóticas raízes british.

RECEITA DO PORTO TÓNICO

Ingredientes:

Vinho branco seco do Porto 1/3 dose
Água Tónica 1/3 dose
Limão
Gelo q.b.
Preparação:

Num copo alto, (ou para uma apresentação mais elegante, pode utilizar-se um copo de vinho), ponha gelo q.b., deite Porto branco seco ou extra seco, água tónica e depois mexa um pouco para que os sabores se misturem. Adicione, então, uma rodela de limão. Para aromatizar, pode acrescentar umas folhas de hortelã ou manjericão.

Porto Tónico Solar Do Vinho do Porto
O Solar do Vinho do Porto é um dos melhores lugares para tomar um Porto Tónico

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